Certo Ciccio potrebbe avere un carattere più docile ed accomodante, ma non ci sarebbe bisogno di Angelo Di Stefano, fra i migliori, per competenza ed affabilità, maitre d’Italia.

Nella grande, anzi grandissima cucina, in un luogo che non ti aspetti. Una sola saletta dalla sobria eleganza, una ventina di coperti, una silenzio da chiesa. Poi arrivano Pino Cuttaia e suoi magnifici piatti: Mozart non potrebbe fare di meglio. Un mago, incantatore, emozioni su emozioni.